Janičky nugátové květy

Přeji Dobrý den, v dnešním uplakaném odpoledni jsem pekla. 

Máme nugátové květy, samozřejmě dávám do placu recept, z těsta, který vám předkládám se dají upéct lupáky, koláče, buchty, vdolky a cokoli dal
 
Koláče – nugátový květ
Těsto:
300 ml vody, 100 ml oleje,                                                          Náplň:100 g lísk. oříšků – rozmixovat
9 dkg cukru, sůl, 1 vejce,                                                                          100 g čokolády – rozpustíme 
60 dkg hladké mouky,                                                                                 70 ml smetany
menší půlka droždí                                                                                       vanilkový cukr
 
Připravíme si kvásek, a propracováním získáme těsto, necháme kynout , Připravíme si náplň, rozmixované oříšky smícháme s rozpuštěnou čokoládou.
Vykynuté těsto rozdělíme na čtyři díly, nebo na 24, chceme-li péct menší květy, každý díl těsta rozválíme na slabou kulatou placku.
jedna květinka je ze čtyř pater, placky než dáme na sebe, potřeme náplní, poslední dáme těsto. Uprostřed necháme střed a rozkrájíme na okvětní plátky, potřebujeme jich 16, tedy plátek se skládá ze dvou pramínků, které 3 x přetočíme směrem od sebe a kraj spojíme. Potřeme vajíčkem a pečeme na 170 st hezky do zlatova.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *